High Heights: zes van de beste rooftopbars van Hong Kong

Dit artikel maakt deel uit van een gids naar Hongkong van de FT Globetrotter

Een valkuil van de wereldwijde drinkcultuur is dat je jezelf na een paar slokjes Peroni, Bordeaux of Drambuie gemakkelijk voor de gek kunt houden door te denken dat je in elke stad en overal zou kunnen zijn. Maar zet jezelf op een dak in Hong Kong en je weet precies waar je bent. Een drankje op het dak, zelfs als het aan de bovenkant van het spectrum wordt opgeladen in een toch al erg dure stad, kan van een gewone avond een gelegenheid maken. Wat overdag donker, somber en commercieel lijkt, verandert ‘s nachts in een zee van lichten die scherp zijn.

Er kunnen nieuwe bars openen en iedereen heeft zijn betrouwbare favorieten, maar in de paar maanden dat ik in Hong Kong ben, vielen de volgende op. In sommige voel je je dichter bij de lucht dan bij de grond beneden. Voor anderen is de vreugde gewoon het gevoel dat je je op een dak in het hart van de stad bevindt. Twee dingen om in gedachten te houden: het risico van slecht weer en het is altijd de moeite waard om te controleren of de locatie gesloten is voor een privé-evenement.

Verschrikkelijk schatje

vierde verdieping, Eaton HK, 380 Nathan Road, Jordan, Hong Kong

• Goed voor: Hipsters en liefhebbers van dansmuziek (met dj’s en livemuziek). Je bent op een zaterdagavond weg met vrienden.

• Niet zo goed voor: Vies nachtkastje

• TER INFO: Nathan Road, een van de hoofdwegen door Kowloon, stond bekend als de Golden Mile

• Website; Routebeschrijving

Vreselijke baby (uit “baby verschrikkelijk”) verwijst in dit geval naar “een groep jonge, gepassioneerde en onverschrokken creatieven geïnspireerd door de dadaïstische kunstbeweging. Het zijn getalenteerde maar non-conformisten. innovatief en onorthodox die graag risico’s nemen en durven’, aldus de website van de bar. Ik ben bang dat hij zichzelf misschien iets te serieus neemt. Maar bij aankomst kijk ik naar het cocktailmenu (van HK$85, ongeveer $11 / £9) en realiseer me dat iedereen die een drankje verkoopt genaamd de Freak Show, een mix van tequila of bourbon, passievrucht, Thaise rode chili siroop en pils dat klinkt eerlijk gezegd als iets dat mijn zevenjarige in bad zou kunnen mixen, hij weet hoe hij plezier moet hebben.

De rooftopbar op de vierde verdieping kijkt uit over een hotel waarvan de neonliften de lucht verlichten als gesmolten was in een lavalamp. We praten niet over surrealisme en nemen geen grote risico’s, maar we slaan Freak Shows terug – evenals andere inventieve cocktails zoals de heerlijke Rusty Plum, Crybaby en Rock Chick – en gaan de neonverlichte roltrappen af ​​zonder onszelf pijn te doen.

Suiker

32e verdieping, East Hotel, Taikoo Shing Road, Taikoo, Hong Kong

• Goed voor: Een alternatief uitzicht op de haven

• Niet zo goed voor: Regenachtige nachten. Ze hebben niet genoeg paraplu’s om rond te gaan

• TER INFO: Maak een langzame rit met een tram – een van de laatste dubbeldekkertrams ter wereld

• Website; Routebeschrijving

Ga op het dak van Sugar zitten en denk na over de geschiedenis, geografie en hoe Hong Kong de financiële hoofdstad van Azië werd. Genoemd als een eerbetoon aan de handelswaar waarvoor het Taikoo-gebied ooit beroemd was, kijkt de bar uit over de haven die het best genoten kan worden in de vroege avond – niet alleen voor de zonsondergang, maar ook voor de speciale aanbieding van een Sundowner-cocktail voor 108 HK-dollars (ongeveer $ 14 / £ 11) en twee pinten bier van de tap voor HK $ 158 (ongeveer $ 20 / £ 16), van maandag tot zaterdag, 17.30 uur. tot 19.30 uur Drankjes zijn onder meer de Cheeky Collins, een mix van Hendrick’s gin, lychee-likeur, rozen- en groene theesiroop, en de whisky-forward Where’s the Monkey, een brouwsel van appelsap, rozemarijn en ginger ale. Voor degenen die de cocktails te suikerachtig vinden, kies een whisky uit de uitgebreide lijst en geniet van een deel van de stad dat ooit gevuld was met pakhuizen en nu gevuld is met appartementsgebouwen. Als extraatje heeft de wastafel in de damesbadkamer een al even schitterend uitzicht op een sprankelende, hoge skyline.

Veer en bot

22 Mosque Street, Mid-Levels, Hong Kong

• Goed voor: Goedkope drankjes na het werk

• Niet zo goed voor: Beheersing. Relatief lage prijzen kunnen u aanmoedigen om het te overdrijven

• TER INFO: Zodra u uw wijn heeft gekocht, moet u het gebouw verlaten en langs de achterkant lopen om toegang te krijgen tot het dakterras

• Website; Routebeschrijving

Bij het doorkruisen van het heuvelachtige centrale district Mid-Levels is ‘s werelds grootste openluchtroltrapsysteem: een 800 meter lange keten van bewegende trappen en looppaden die werknemers elke ochtend bergafwaarts brengen, voordat ze van koers veranderen en hun vermoeide botten ‘s avonds naar huis begeleiden. Blijf bij de roltrap naar Mosque Street en je komt uiteindelijk uit bij Feather and Bone, een luxe slager, broodjeszaak en restaurant met een dakterras dat op het eerste gezicht een privétuin lijkt te zijn. Hoewel er geen terrasservice is, is het niet moeilijk als je het afweegt tegen de rust en privacy, het uitzicht op de groene Jamia-moskee, de oudste in Hong Kong, en de hordes roltrappen – en je kunt een fles wijn tegen winkelprijzen kopen in de winkel , zoals een Portugese Azevedo vinho verde (HK $ 168, ongeveer $ 21,50 / £ 17), en breng hem naar buiten om buiten te genieten. Feather and Bone opent de fles, zorgt voor plastic bekers en stelt gasten in staat eten te bestellen in het restaurant, zolang ze het maar naar boven brengen. Het is een ideale plek voor een drankje in de vroege avond.

Respect

25th Floor, Prince Building, 10 Chater Road, Central, Hong Kong

• Goed voor: Glamour in het hart van de stad

• Niet zo goed voor: Mensen met een slecht richtingsgevoel. Ik raakte verdwaald in het web van tunnels met airconditioning onder het gebouw van de prins

• TER INFO: Bekijk het bestek met Lodewijk XV-thema in de hal

• Website; Routebeschrijving

Het gebouw van de Bank of China, met zijn knipperende driehoeken en scherpe randen, is een van de meest karakteristieke gebouwen in Hong Kong. Ambtenaren die zich voorbereidden op de overdracht aan China in 1997 vreesden dat het ontwerp slechte feng shui aankondigde. Maar de feng shui voor Sevva-bezoekers is zeker goed. Ga naar het panoramische terras bij a Blade runner– zoals het landschap dat niet alleen de Bank of China en het Standbeeldplein omvat, maar ook het 60 meter hoge reuzenrad van Hong Kong en de haven zelf. De champagne is hier ongelooflijk koud, de muziek is hoog octaangehalte, clubby en luid – wat de sfeer bepaalt voor een feest net aan de goede kant van cheesy. De prijzen zijn zeker aan de hoge kant: de speciale mojito’s – lychee, guave, aardbei en champagne en verkoolde mandarijn – kosten allemaal HK $ 185 (ongeveer $ 23,50 / £ 19). Maar het is het waard vanwege de locatie en de stijlvolle omgeving: ga vroeg om de toon te zetten voor een geweldig avondje uit.

Popinjays

De Murray, 22 Cotton Tree Drive, Centraal, Hong Kong

• Goed voor: Bedrijfsevenementen wanneer u indruk wilt maken op een klant. Een high-stakes date

• Niet zo goed voor: Waterbestendig. De eerste keer dat we Popinjays probeerden, was de bar gesloten vanwege regen – teleurstellend na een wandeling over Cotton Tree Drive

• TER INFO: Bel van tevoren als er privé-evenementen zijn geboekt. De conciërge van The Murray Hotel kan een taxi naar huis regelen

• Website; Routebeschrijving

Bij Popinjays, genoemd naar de papegaai en een verwijzing naar zijn gezelligheid, draait alles om het soort luxe dat een kleine twee kan voelen – namelijk de leren stoel met kussens in de privélift van The Murray Hotel die je rechtstreeks naar de bar brengt. Maar de service, de juiste mix van formeel en vriendelijk, stelt gasten op hun gemak. De wijnkaart is redelijk, er zijn tal van champagnes om uit te kiezen en de whisky-selectie lijkt elke distilleerderij in Schotland te dekken en nog wat. Lekkere barsnacks zijn mini-truffelpizza’s en kreeftbroodjes, en met een afternoon tea (HK $ 398, ongeveer $ 50 / £ 40) inclusief oester, kaviaar, kreeft en Pekingeend, is dit een gebied voor speciale gelegenheden. Op de nachten dat we er waren, leek het een bestemming voor verlovingsfeesten en rustig plezier. Wat het evenement ook is, er is voldoende ruimte op het indrukwekkend grote terras van 420 m². om te ontspannen en te genieten van de avond.

Ohana

29e verdieping, QRE Plaza, 202 Queen’s Road East, Wan Chai, Hong Kong

• Goed voor: Pretentieloos plezier en een herinnering aan slechte jeugd

• Niet zo goed voor: Indrukwekkende wereld

• TER INFO: Het is in de buurt van een geweldig Sichuan-restaurant genaamd Deng G. Ga na het eten naar Ohana

• Website; Routebeschrijving

Ohana’s verkoopargument is het Hawaiiaanse thema, en er is een vleugje exotisch fruit – of mogelijk luchtverfrisser – als we aankomen. De Wan Chai-locatie op de 29e verdieping geeft de bar een stedelijk, studentengevoel, met rieten stoelen en waterpijpen die de leuke en indie-sfeer benadrukken. Het publiek is jong, de kenmerkende cocktails kosten ongeveer HK $ 128 (ongeveer $ 16 / £ 13) en, als je dapper genoeg bent, serveert het ook “ondrinkbare” absint (HK $ 118, ongeveer $ 15 / £ 12).

Hoewel de cocktails zijn waar Ohana schittert. De Lit’Chi, een wodkacocktail met een mix van fruit, waaronder lychee, framboos, ananas en sinaasappel, is gevaarlijk aromatisch, terwijl de Ohana Colada, een verfrissende mix van rum, ananas, banaan, kokosnoot en limoen, verrukkelijk is. . Het verdienen van Ohana-bonuspunten is hoe de cocktailingrediënten worden gebruikt van “stengel tot zaad”, een neus-tot-staartbenadering van mixologie die tot doel heeft verspilling te verminderen. Maar deze bar neemt zichzelf niet al te serieus. De avond dat ik er ben, draagt ​​het personeel t-shirts die me vertellen dat ik me moet ontspannen, er zijn bierviltjes die hetzelfde adviseren en, met uitzondering van de absurde borden in de toiletten die me vertellen dat ik mijn braaksel moet opruimen of moet betalen voor het voorrecht om iemand doet het een ander, dit is inderdaad een chill club. Ga hierheen voor een paar drankjes om een ​​avond af te sluiten.

Deel jouw rooftopbars in Hong Kong in de comments. En volg de FT Globetrotter op Instagram op @FTGlobetrotter

Steden met FT’s

FT Globetrotter, onze insidergidsen voor enkele van ‘s werelds grootste steden, biedt deskundig advies over eten en drinken, lichaamsbeweging, kunst en cultuur — en meer

Vind ons in Hong Kong, Tokio, New York, Londen, Parijs, Rome, Frankfurt, Singapore, Miami, Toronto, Madrid, Melbourne, Kopenhagen en Zürich